মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস নাটস ১০০০ গ্রাম

১.কাজু বাদাম

২.কাঠ বাদাম

৩.পেস্তা বাদাম

৪.আখরোট

৫.কিসমিস

৬.খোরমা

৭.চিনা বাদাম

৮.মিষ্টি কুমড়ার বিচি

৯.সূর্যমুখীর বিচি

১১.ব্লাক খেজুর

১২.ড্রাই আলুবোখারা

১৩.সিসাম সিডস

১৪.ব্ল্যাক কিউমিন সিডস

১৫.লিন সিডস

১৬.টুটিফ্রুটি

১৭.নারিকেলের চিড়া.বাদাম এবং নারিকেল গুলো সুন্দরভাবে স্লাইস করে রোষ্টেড করা, তাই খেতে টেষ্টি।

নিয়ম করে প্রতিদিন এক মুঠো বা 50 গ্রাম ফ্রুটস খান সাথে আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাবে।

প্রেগন্যান্ট মা,এবং যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য এটি একটি সুপারফুড ,

১ ) ডায়াবেটিস আর উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

২) যা আপনাকে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগাবে,

৩) ক্লান্তি দূর করে শরীরকে ঝরঝরে করে তুলবে।

অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও অনিয়মিত জীবনযাপনের হাত ধরে শরীরে জমে বাড়তি মেদ। ফ্যাট কমানোর চেষ্টায় যোগ হয় ডায়েট, প্রয়োজনীয় শরীরচর্চাও। কিন্তু চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের সাহায্য না নিয়ে নিজের বেছে নেওয়া ডায়েটে থেকে যায় অনেক ভুলভ্রান্তি। তাই ফ্যাটের উপাদান রয়েছে এমন অনেক উপকারী ফ্যাটকেও আমরা অজান্তেই বাদ দিয়ে ফেলি ডায়েট থেকে। ভুল হয় এখানেই। কিছু ফ্যাট জাতীয় খাবার আমাদের শরীরের জন্যই প্রয়োজন। ফ্যাটের চাহিদা মেটাতে এ সব খাবারে ভরসা রাখতেই হয়।

শুধু তা-ই নয়, পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহর মতে, ‘‘এমন কিছু ফ্যাট জাতীয় খাবার রয়েছে, যা ডায়েটে যোগ করলে মেদ তো বাড়েই না, উল্টে তা কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে বাদাম-সহ কিছু ড্রাই ফ্রুটস। অনেকের ধারণা বাদাম ও ড্রাই ফ্রুটস বোধ হয় মেদ বাড়িয়ে তোলে। কিন্তু নিয়ম মেনে ও প্রতি দিনের ডায়েটে এদের রাখলে মেদ কমাতে এরা প্রভূত উপকার করে। এরা মেটাবলিজম বাড়াতে যেমন কার্যকর, তেমনই খারাপ কোলেস্টেরলকে ভাল কোলেস্টেরলে পরিবর্তন করা, লিপিডের স্তরকে নামিয়ে রাখা ইত্যাদি কাজেও লাগে। মূলত পেটের মেদ ঝরাতে তো খুবই কার্যকর।’’

আমন্ড: ডায়েট চার্টে পুষ্টিবিদরা অনেক সময়েই সযত্নে রাখেন এই খাবার। আমন্ডের অন্যতম কাজ খারাপ কোলেস্টেরলকে ভাল কোলেস্টেরলে পরিবর্তিত করা। এ ছাড়া শরীরের মেটাবলিজমের রেট বাড়িয়ে তা খিদে বাড়িয়ে তুলতেও সাহায্য করে আমন্ড। তাই প্রতি দিন ডায়েটে ৭-৮টা আমন্ড রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।